この辺りの疑問を解決していきます。 元祖ちょぼ焼き本舗は梅田駅にあります。またちょぼ焼きというのはたこ焼きのルーツになるものです。 多分大阪以外ではなかなか見られないこの『ちょぼ焼き』粉もん好きは気になるところ。 そこで…

このあたりの疑問を解決していきます。 『玉屋』は2016年・2017年・2018年と3年連続ミシュランガイドに掲載された名店。 オマール海老を始め20種類以上の厳選された食材を3日間もかけて引き出した出汁を使ったたこ焼き…

こんなお悩みを解決します。 結論からお伝えするとたこ焼きに入れる紅生姜は生地に混ぜないほうがいいです。またたこ焼きの量も入れすぎ注意です。   この記事ではたこ焼き屋6年目のぼくが たこ焼きに入れる紅生姜の適切…

こんな疑問にお答えします。 結論からお伝えするとどこもおいしいです。ただそれぞれ特徴があるので自分好みのお店を選べるかがポイント。 たこ焼き店全店食べれないとなると店選びに悩みますよね。ぼくも実際に行ったときに結局2時間…

たこ焼き屋をこれから開業しようとしている方はこんな悩みを持っているのではないですか？ 開業する前はわからないことだらけですよね。特にお金のことだから慎重になります。 ぼくもたこ焼き屋を開業する際は慎重になっていましたし、…

普段何気なくたこ焼きを食べていますが たこ焼きに天かすってなぜ入れるんだろう？ たこ焼きに天かすを入れるとどんな効果を示すのだろう？ って思ったことはないですか？ たこ焼き屋をはじめる以前、ぼくはこんな疑問をもったことが…

  たこ焼きのお店って大阪にたくさんあるけどたこ焼きの発祥ってどこなんだろう？明石焼きとかラヂオ焼きとかあるけどどんなもの？   このあたりの疑問を食レポを交えてお送りします。   結論から…