今回伺ったのは名古屋南区にある手打ち蕎麦屋「紗羅餐（さらざん）」 紗羅餐（さらざん）とはフランス語でそばという意味だそうです。   こちらの紗羅餐（さらざん）本店は広々とした落ち着いた上質な空間。 穏やかな音楽…

周りに飲食店がない港区の住宅地に「手挽き（てびき）そば一心」はあります。 その日ぼくは11時半ごろお店に到着したんですがもう何人か順番待ちをしていました。 並ぶのは祝日の月曜日ということもあるのでしょうがないですよね。 …

名古屋・柳橋に位置するお寿司屋さん「柳橋 きたろう」 今回、はじめて伺いましたが早くも行きたいです。 こちらは落ち着いた雰囲気のお店で本格江戸前寿司が楽しめます。お寿司のネタも豊富で一品料理も満足のいくものばかり。 店内…