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最近よく食べるオススメの乾麺、信州木曽路御岳そば!

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最近よく食べるオススメの乾麺、信州木曽路御岳そば!
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たこ焼きの移動販売車で転々と移動しながら仕事をしています。過去にFP、行商、訪販等様々な仕事をしたのち今に至る。現在、たこ焼き専門店「とんぼ家」の移動販売車2台の経営。ブログ「keeptrying」は人生挑戦し続けることをモットーに立ち上げました!グルメレポ、移動販売車、ライフスタイル、旅行等のブログ書いてます。 最近の自分の中のブームは「ドローン」 詳しいプロフィールはこちらになります

今年30歳になる僕です。見た目は25.26歳と有り難いお言葉を頂けますがカラダは正直なもので内部は老化を辿っていると感じます。

最近そんな思いから食べるものをより意識してます。

ただいやいや食べるのもストレスになるので、自分が「食べたい!」と思えるものを食べていきたいと思います!

そんな中オススメの一つなのがお蕎麦です!

しかも乾麺なのにコシが強い。

凸凹して太さが違うのが特徴的で若干平打ち麺なところがとてもおいしさを引き立てる!

また石臼で挽いたそば粉を使用し、そばの風味もありまた食べ応えもある。

麺のこだわり
  • 乱れ織り製法

麺を一本一本に凸凹をつけているため、茹でるときの麺の張り付きをおさえている。

  • 水へのこだわり

めんづくりは水と言われていますが、このお蕎麦は信州木曽御岳山麓水系の水を使用している。

山麓とは山のふもと。山すそを指す。


    

まとめ

初めて出会ったおいしい乾麺のお蕎麦でした。 皆さんオススメです。プレゼントして頂いた成田さん有難うございました。

 

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