移動販売車の始め方ー専門店型と多業種店型あなたはどちらを選ぶ?メリットとデメリットを考えてみよう!

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移動販売車の業界を見る中でお店のタイプは二手に分かれます。

「専門店型」のお店と「多業種店型」のお店。

もちろんあなたががどちらを選ぶかはあなたの自由です。ただそれぞれメリットとデメリットがあるのでそれぞれ理解した上でお店を作ってもらえたら幸いです。

正直最近、移動販売車の業界に新規参入する方が多いです。何を見て参入してるかわかりませんがメリットばかり考えてるといいことないですよ!移動販売車業界で上手くやっている人は考えてるし、長くやっている人は本質を分かっていると僕は思います。

移動販売車を始める人にとって「商材」を何にするか?という所から基本的にまず始める前に皆さん考えると思います。そして「商材」を決めて車を買っていざオープンします。

皆さん華やかなイメージではないですか?!イベントでいっぱい列を作った店を見て夢を見たんでしょうか?それももちろん大事ですが、現実そう甘くありません。初めは売れないものだと思った方がいいです!あなたが作った自信があるものはあなたのエゴにすぎないわけです。そんなのお客さんは求めてません。

でも最初って分かんないですよ。今までそんなこと経験したことないから。人間経験しないとわかんないんですよ!でも始める時ってもちろん「僕の商材なんか‥」って悲観的に始める人ってそうそういないと思います。どこかで根拠な自信があるからこそ僕はこの業界に参入するのだと感じます。

ただ現実そう甘くなくあなたの鼻は一回折られると思っといた方がいいです!毎日売れなくて売れなくて売れなくて売れなくて売れなくて、だんだん不安になってきます。毎日不安です。仕事ないです。現場探してもなかなか見つかりません。そうなるとどうなるか?違うものに手を出します!商材変えます!

あれだけ熱く語っていた自分が明日からいなくなっています!でもしょうがないです。生きていかないといけないんです。人間の本能ですから生きていくというのは。そしてそのあと何が始めるかというと

 

値下げ祭り!が始まります。

 

この状況はかなり危ない傾向です。色々と多業種やっている人を見て自分もと思い始めたのでしょうか?流行ってるから売れるだろう!と思ったのか!完全にだろう運転しちゃっていて事故します。

しかしこれから始める方こんなことになりたくないですよね!なので冷静にまずは「専門店型」のお店と「多業種店型」のお店。のことをまずは考えてみましょう!

これはあくまでお店のことだけにフォーカスして考えるだけで上記の場合その人の考え方の改善が一番重要だと先に言っておきます。

移動販売車の始め方ー専門店型と多業種店型あなたはどちらを選ぶ?メリットとデメリットを考えてみよう!

専門店型のお店

メリット

  • わかりやすさ
  • ファンがつきやすい
  • 準備がラク
  • 在庫を抱えない
  • こだわりを持っているほどお客に説得力がある
  • ストーリーが描きやすい

デメリット

  • 売れない時期もその商材でやる根気が必要
  • 客単価が上がりにくい
  • 基本自分の車が1現場に1台

多業種店型のお店

メリット

  • 臨機応変に対応ができる
  • 1現場2台も行こうと思えば行ける
  • 人によっては仕事を取りに行ける

デメリット

  • お客さんに覚えられにくい
  • 美味しくてまた食べたいとお客さんお店に行ったら内容が変わっていたらショック受ける
  • 在庫が色々なもので溢れかえってしまうので管理しづらい
  • ぶれる可能性がある
  • 準備大変

あくまで自分の場合は「専門店型」なので「多業種」のメリット・デメリットに関しては見た感じのことを書いてます。

少しでも参考にしていただけたらと思います。

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・たこ焼き・ラヂオ焼きの移動販売車専門店 「とんぼ家」オーナー 現在2台経営 ・ドローン空撮カメラマン ・ブロガー ・たまに旅人 最近ミニマリストを目指しています。その理由としては、物欲をどんどん感じなくなったのと、自分の好きなコトに集中できる人生を歩みたいと考えているからです。 詳しいプロフィールはこちらになります

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・たこ焼き・ラヂオ焼きの移動販売車専門店 「とんぼ家」オーナー 現在2台経営 ・ドローン空撮カメラマン ・ブロガー ・たまに旅人 最近ミニマリストを目指しています。その理由としては、物欲をどんどん感じなくなったのと、自分の好きなコトに集中できる人生を歩みたいと考えているからです。 詳しいプロフィールはこちらになります