移動販売車ー経営管理はマメに!普段何気なく使っていてあまり気にしてないものが放っておくと命取り!攻めも大事だけど守りも大事!

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普段、移動販売車で出店していると杜撰になりがちな経営管理!まだまだ業界的に個人 経営の方が多いです!将棋みたいなもので出店で攻めるのも大事だが守りも固め無いと気づいたら命取りになることも。管理が杜撰だと経営にも響きます!数字を分析というと難しく感じるが続けていると案外面白いものです。普段何気なく使っていてあまり気にして無いものが意外に使っていること。これって年間通すと結構使っているな!これって改善できるのでは?と何かしら見えてくることが多いです!

今より卵が50円安くなったらそして毎月100パックも使っていたら月で5000円、年間6万円も変わってくる!考えるだけゾッとします!他にもそんなものがチラホラ出てきます!もちろん変えれない原材料もあると思いますが、変えれる原材料もあると思います!仕入れ先!雑費!あらゆる角度で見るとどんどん出てきます!これは必要か?必要ではないか?極端に、徹底的にやることでまた細部まで見渡すと見えてくるものも!もちろん攻めも大事ですけどね!バランスよくやって来ましょう!

まとめ

売上を上げるのも大事だがいかに利益を残すことを考えれるか!改めて原材料、備品に関して洗い出すことをオススメします!

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・たこ焼き・ラヂオ焼きの移動販売車専門店 「とんぼ家」オーナー 現在2台経営 ・ドローン空撮カメラマン ・ブロガー ・たまに旅人 最近ミニマリストを目指しています。その理由としては、物欲をどんどん感じなくなったのと、自分の好きなコトに集中できる人生を歩みたいと考えているからです。 詳しいプロフィールはこちらになります

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